Rok wydania 2017 

 Wydanie I
ISBN 978-83-7509-342-1
e-book (1 MB)
Liczba stron: 101
Format: A-4

Podręcznik jest przeznaczony dla studentów i absolwentów kierunków: dietetyka, zdrowie publiczne oraz kierunków pokrewnych. Skorzystać z niego mogą także lekarze rodzinni, jak też przedstawiciele innych zawodów związanych z edukacją zdrowotną społeczeństwa, bądź wytwarzaniem, produkcją i sprzedażą żywności. W opracowaniu omówiono problemy związane z profilaktyką żywieniową chorób wielu narządów, w tym tarczycy, układu krążenia, nowotworów, cukrzycy, zespołu metabolicznego i wielu innych. Dużym walorem pracy jest  obszerne piśmiennictwo zamieszczone po każdym rozdziale oraz zwięzłe, ale wyczerpujące temat przedstawienie zagadnień.